Die Brau-AG des Lehrgebietes BioVT nahm am vergangenen Wochenende beim 11. internationalen Brauwettbewerb in Hamburg teil. Dieser internationale Wettbewerb wird regelmäßig von der Braugruppe Campus-Perle der TU Hamburg ausgerichtet. Die Brau-AG hat bereits mehrfach an dem Wettbewerb teilgenommen. In diesem Jahr hat die Gruppe aus zwei Studierenden und drei Mitarbeitenden der BioVT das Podest mit einem tollen vierten Platz nur knapp verfehlt. Die Juroren lobten vor allem die „Drinkability“ des Bieres und die Umsetzung der Präsentation des Mottos „Fusion Beer“. Bei der Präsentation und am Stand wurde auf die Charakteristika der beiden Standorte (Kaiserslautern und Landau) thematisch eingegangen. Das mitgebrachte Bier, ein Cream Ale (5,7 Vol.% Alkohol), wurde mit einem Blend einer ober- und untergärigen Hefe vergoren, um die Fusion der beiden Universitätsstandorte zu unterstreichen. Dazu wurde bei der Schüttung neben Gerstenmalz auch noch 16 % Polenta (Maisgrieß) hinzugegeben. Beim Publikum kam das Bier ebenfalls sehr gut an und das Fass wurde vollständig geleert.

Für den Sieg in der Kategorie des besten Bieres hat es letztendlich leider nicht gereicht. Hier gewannen die Brauer*innen von der Leibniz-Universität Hannover mit einem Apple Ale. Insgesamt traten in Hamburg neun Teams aus Deutschland und Österreich an. Der Wettbewerb beinhaltet neben der Verkostung der Biere auch eine Bewertung des aufgebauten Bier-Standes und der Präsentation des Bieres im Rahmen eines Vortrages. Der Ansporn für das nächste Jahr ist das Treppchen zu erobern. Angehörige (Studierende und Mitarbeiter*innen) der RPTU sind herzlich zum Mitbrauen eingeladen! Wer gerne bei der Brau-AG mitmachen und nächstes Jahr auch beim Brauwettbewerb teilnehmen möchte, kann sich per Mail an janniklas.hengsbach(at)mv.rptu.de, niklas.erdmana(at)mv.rptu.de oder janik.haffelder(at)mv.rptu.de wenden.

Brau-AG beim 10. Internationalen Brauwettbewerb erfolgreich

Die Brau-AG des Lehrgebietes BioVT war beim studentischen Brauwettbewerb 2019 in Hamburg erfolgreich. Dieser internationale Wettbewerb wird jährlich von der Braugruppe "Campus-Perle" der TU Hamburg ausgerichtet. Die Brau-AG hat bereits mehrfach an dem Wettbewerb teilgenommen. In diesem Jahr konnte die Gruppe aus drei Studierenden und zwei Mitarbeitern der BioVT mit ihrer Performance bei der Vorstellung ihres "Earl May Bock" Jury und Publikum überzeugen und hat den Preis der "Stimmungskanonen" ergattern können. Das mitgebrachte Bier, ein Brown Ale mit einem Kaltauszug von Earl Grey Tee und 7,4 Vol.% Alkohol, kam ebenfalls beim Publikum sehr gut an und das Fass wurde vollständig geleert. Auch die Jury fand lobende Worte für die gelungene Kombination aus Bier- und Teearomen. Für den Sieg in der Kategorie des besten Bieres hat es letztendlich dann nicht gereicht. Hier gewannen die Brauer*innen von der BOKU Wien mit einem Baltic Porter. Insgesamt traten in Hamburg 11 Teams aus Deutschland und Österreich an. Der Wettbewerb beinhaltet neben der Verköstigung der Biere auch eine Bewertung des aufgebauten Bier-Standes und der Präsentation des Bieres im Rahmen eines Vortrages. Hier hatte die TUK die Nase vorn! Der Erfolg ist Ansporn für das nächste Jahr, um evtl. dann auch beim Bier ganz vorne mit dabei zu sein.